recette près de Saint-Quentin
Recettes authentiques à Saint-Quentin
Ah, la gourmandise ! Rien de tel que de déguster une délicieuse recette traditionnelle pour ravir ses papilles. Si vous êtes à la recherche d'idées de repas savoureux à réaliser à Saint-Quentin, vous êtes au bon endroit. Découvrez des recettes authentiques qui sauront satisfaire toutes vos envies culinaires.
Les spécialités culinaires de Saint-Quentin
Saint-Quentin est une ville riche en traditions culinaires. Les habitants sont fiers de leur patrimoine gastronomique et de leurs recettes transmises de génération en génération. Parmi les plats emblématiques de la région, on retrouve le célèbre flamiche, une délicieuse tarte salée à base de fromage et d'oignons caramélisés. Les amateurs de sucré se régaleront avec les macarons de Saint-Quentin, de petits gâteaux moelleux aux saveurs variées.
Recette de la flamiche de Saint-Quentin
Envie de réaliser vous-même une flamiche digne des meilleures tables de la région ? Voici la recette traditionnelle à suivre :
Ingrédients :
- 250g de pâte brisée
- 200g de fromage blanc
- 3 oignons
- 50g de beurre
- 2 œufs
- Sel, poivre
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Émincez les oignons et faites-les revenir dans une poêle avec le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, les œufs, les oignons, le sel et le poivre.
- Versez la préparation sur la pâte brisée et enfournez pour 30 minutes.
D'autres recettes à découvrir
En plus de la flamiche, Saint-Quentin regorge de recettes traditionnelles à tester. Laissez-vous tenter par le lapin à la cidre, le ficelle picarde ou encore les gaufres fourrées au Maroilles. De quoi régaler toute la famille et épater vos convives lors de vos repas.
N'hésitez pas à explorer la richesse culinaire de Saint-Quentin et à vous laisser guider par ses saveurs authentiques. Bon appétit !
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